Sapalet

Entreprise pionnière en Suisse de produit Bio, le Sapalet fabrique des produits laitiers avec du lait de son propre cheptel de brebis. Située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut, la famille Henchoz s’implique avec passion, depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.
Le lait de brebis arrive chaque jour à la laiterie du Sapalet. Ici, il est transformé en fromages frais ou affinés, en pâtes mi-dures, dures ou persillées. Sans oublier la crème, les yogourts, le beurre, la fondue et le fromage à raclette. Nous proposons aussi une gamme de produits au lait de vache et de chèvre ainsi que de la viande de porc, d'agneau et de boeuf.