Marianne Tille

Pâtissière de formation, apicultrice, je remplace le sucre par le miel de ma production, dans mes petits gâteaux.

Ce miel est produit au printemps à la ferme de Bettens sur les hauts de Château-d’Oex, puis dès la fin de mai, je transporte mes abeilles sur l’alpage de Croset, à 1650m d’altitude, en dessus de L’Etivaz où la flore alpestre y est abondante !